暂时移除docker和minio目录

im-docker-compose/README.md

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-# docker 构建和部署指南
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-## 配置
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-请配置以下文件的挂载目录、端口号、环境变量、账户信息等。
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-- box-im/im-docker-compose/im-coturn/docker-compose.yml
-- box-im/im-docker-compose/im-service/docker-compose.yml
-- box-im/im-docker-compose/im-coturn/im-platform.env
-- box-im/im-docker-compose/im-coturn/im-server.env
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-## 构建
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-可以在部署的目标服务器上在下面两个目录下构建出 im-server 和 im-platform 的 docker images.
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-- box-im/im-server/Dockerfile
-- box-im/im-platform/Dockerfile
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-## 部署
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-在部署的目标服务器上通过 docker-compose 启动所有容器，
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-```bash
-docker-compose -f im-docker-compose/im-coturn/docker-compose.yml up -d
-docker-compose -f im-docker-compose/im-service/docker-compose.yml up -d
-```